Tamarind- Tetul Sauce- তেঁতুল সস

তেঁতুল সস একটি বহুমুখী উপাদান যা বিভিন্ন খাবারের সাথে ব্যবহৃত হয়। এর টক-মিষ্টি স্বাদ খাবারকে একটি অনন্য মাত্রা দেয়। বিশেষ করে তেঁতুল সস বিভিন্ন ধরনের মাংস, মাছ বা সবজির পদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং একটি সুন্দর রঙ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, চাইনিজ বা থাই রান্নায় এটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাকস, যেমন- সিঙ্গারা, সমুচা, পাকোড়া, চিপস বা ফ্রাই-এর সাথে এটি একটি চমৎকার ডিপিং সস হিসেবে কাজ করে। এর টক-মিষ্টি স্বাদ স্ন্যাকসের সাথে খুব ভালো মানিয়ে যায়। তেঁতুল সস চাটনি বা আচারের একটি দারুণ বিকল্প। এটি ভাত, রুটি, পরোটা বা যেকোনো খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়।